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北方人习惯用麻酱“沾一切”,可营养师说:四种情况吃麻酱没好处_含量

2019-05-16 00:34:08 9

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原标题:北方人习惯用麻酱“沾一切”,可营养师说:四种情况吃麻酱没好处

我国地域面积辽阔,不同地区的人都有自己的饮食习惯,尤其是在调味料的选择上。酸甜苦辣咸,各有自己的生活饮食特点。

北方人习惯用麻酱“沾一切”,可营养师说:四种情况吃麻酱没好处_含量

比如东北人习惯吃黄豆酱,不管什么蔬菜都直接沾黄豆酱吃,而山西人爱吃醋、广东人喜欢吃南乳,至于北京河北等地区的人则喜欢吃芝麻酱。

有人开玩笑说“北京人可以用麻酱沾一切”,确实北京人涮火锅要吃麻酱、吃凉面要放麻酱、拌凉菜要放麻酱,就连做火烧也是芝麻酱口味的火烧。

可在营养师眼中,麻酱虽然美味也富有营养,但并非适合所有人大量食用。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:北方人习惯用麻酱“沾一切”,可营养师说,四种情况吃麻酱没好处。

北方人习惯用麻酱“沾一切”,可营养师说:四种情况吃麻酱没好处_含量

我们先来看看麻酱的主要营养成分:

每100克芝麻酱含有热量630大卡、脂肪52.7克、蛋白质19.2克、钙元素1170毫克、钠元素38.5毫克、铁元素50.3克。

整体来说,芝麻酱虽然蛋白质和钙元素含量高,但同时它的热量和脂肪含量也极高。根据这个营养成分特点,我们很容易判断出来有几类人并不适合大量吃芝麻酱。

北方人习惯用麻酱“沾一切”,可营养师说:四种情况吃麻酱没好处_含量

首先是减肥期间的人,并不适合吃芝麻酱:

芝麻酱脂肪含量超过50%,可以说是“一口芝麻酱、半口油”的地步,减肥期间我们都会尽力减少肉类和主食的摄入量。正是因为这些食物热量高,显然芝麻酱并不适合多吃。

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第二是骨质疏松人群,并不适合吃芝麻酱:

很多人说芝麻酱钙含量高,所以判断吃芝麻酱可以补钙,确实芝麻酱钙含量比牛奶还要高十倍以上。但我们并不会每天像喝牛奶那样,去大口喝油腻的芝麻酱。

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第三是糖尿病人群,并不适合吃芝麻酱:

糖尿病人人群除了要控制高糖食物的摄入量,高盐和高油脂食物也不能多吃,都会增加身体代谢负担,但控制血糖稳定不利。再有很多地方调芝麻酱时为了丰富口味,都会放一些白砂糖,这样就更不适合糖尿病人吃了。

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第四是腹泻期间,并不适合吃芝麻酱:

前面我们说过,芝麻酱的脂肪含量很高,可以达到50%以上。所以芝麻酱润肠通便功效较强,患有急性胃肠炎、急性菌痢的病人,就不要吃了。避免吃多了“滑肠子”,加重腹泻情况。

各位朋友,你喜欢吃芝麻酱吗?你一般做什么菜的时候,会放芝麻酱呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

标签: 习惯人群含量地区情况热量糖尿病人脂肪都会麻酱

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