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葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?_花青素

2019-10-30 21:43:24 11

原标题:葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?

葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?_花青素

葡萄

葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?_花青素

提子

关键营养素对比 / 每 100 克

能 量

44 千卡

67 千卡

蛋 白

0.5 克

0.63 克

脂 肪

展开全文

0.2 克

0.35 克

碳水化合物

10.3 克

17.15 克

维生素 C

25 微克

4 微克

备注:表中数据来自美国农业部食品成分数据库

价 格

9.9 元 / 500 克

(巨峰葡萄)

19.8 元 / 500 克

(国产红提)

价格来自某电商平台,仅供参考

比一比

说起葡萄和提子,经常有人傻傻分不清楚,认为葡萄是葡萄,提子是提子。

实际上,提子和葡萄并不是两种水果葡萄的家族庞大,全世界的葡萄属植物有 60 多种,而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已

我们通常吃的葡萄,比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剥皮,质软汁多,而提子则皮薄较难剥,果肉较脆。

从营养成分上看,葡萄比提子更有优势。葡萄的维生素 C 含量是提子的 6 倍,而碳水和脂肪含量却比提子低,真是集优点于一身。

但有的朋友会说吃提子更有营养,原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高,而吃提子可以不用吐葡萄皮。

这其实是一个误区,因为就算把皮吃下去,人体也很难吸收其中的原花青素,想要获得更好的抗氧化效果还不如多吃几颗果肉。

最后说个扎心的事,在市面上,提子的价格可要比普通葡萄贵得多。

无论从营养成分还是从价格上来推荐,都强推葡萄!提子唯一的好处大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。

什么值得吃,比一比,才知道。每天中午 12:00,新栏目上线,欢迎大家留言告诉我们更多你们想比一比的食物。

合作专家 谷传玲

中国注册营养师

营养与食品卫生硕士

葡萄和提子营养有啥差别,价格居然差 1 倍?_花青素

科学审核 阮光锋

食品与营养信息交流中心

科学技术部主任

策划走之 责编Murphy

图片来源站酷海洛创意

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标签: 价格差别提子来源果肉维生素花青素营养葡萄葡萄皮谷传玲贵得多食品

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