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蜜枣怎么做好吃?一般如何选蜜枣?

时间:2022-04-29 03:31人气:75来源: 网络

蜜枣是一款好吃的小零食,一般在超市就可以买到,那么这个蜜枣应该怎么选呢?蜜枣还有什么样的搭配吃法呢?今天小编就来分享一下蜜枣的其他搭配吃法,一起来看看吧。

蜜枣怎么做好吃?一般如何选蜜枣?

司康饼,这款小点心制作起来非常简单,既不用像甜面包那样把面团揉到完全扩展阶段,也不用像做蛋糕一样打发鸡蛋,只要轻轻把材料拌成团即可,所需时间很短,味道还很不错。喜欢的朋友一定要试试。

蜜枣怎么做好吃?一般如何选蜜枣?

葡萄干中的铁比较丰富,每天吃一小把葡萄干,有助于改善贫血症状,且葡萄干含有多种维生素、矿物质及氨基酸,是体虚贫血的女性朋友良好食物。蜜枣不但能补血而且能宁心安神,可以增强人类体质,而且能预防缓解人类的神经衰弱,生活中人们出现焦躁抑郁以及失眠,多梦和健忘等不良症状时,都可以多吃一些蜜枣,它能让人体出现的不良症状很快减轻。

蜜枣怎么做好吃?一般如何选蜜枣?

工具:高温耐烤布,烤箱

1 所有材料准备好。

2 葡萄干用水泡软,洗净。

3 蜜枣切成条或小粒。

4 黄油切小块,在室温下软化。

5 先把泡打粉放入低筋面粉中拌匀。

6 再放入软化的黄油,用手把面粉和黄油搓匀。

7 加入白糖、盐拌匀。

8 分次放入牛奶拌匀,不要过度揉搓,用叠压法和成团即可。

9 放入蜜枣和葡萄干。

10 轻轻拌匀。

11 将面团放到撒一层薄面粉的案板上,擀成2厘米厚的面片。

12 切成三角形块。

13 把切好的面块放到铺好烤布的烤盘上,表面刷一层牛奶。

14 放入烤箱,180 ℃ 烤15~20分钟,至表面上色即可。

蜜枣怎么做好吃?一般如何选蜜枣?

注意事项

1. 调制面团的时候不可过分揉搓,以免面团出筋,影响酥脆的感觉。

2. 面团中还可以加其他的果仁、果脯等,口感会更加丰富。

3. 面团中泡打粉的量不能随意减少,以免影响起发。

蜜枣怎么做好吃?一般如何选蜜枣?

蜜枣如何挑选

看品质 好的蜜枣,只大肉厚,纹丝匀蜜、清楚;差的蜜枣只形大小不一,歪斜不正,纹丝粗造不匀。好的蜜枣色泽黄亮,差的蜜枣色泽较暗。色深暗的品质更差。

辨霉变和虫蛀情况 蜜枣含糖量高,一旦受潮发热便泛糖起霉,发酸和虫蛀。因蜜枣的霉花和糖霜相似,较难辨别,须仔细观察,或用鼻嗅,即能发现。

看品种 市面上常见的蜜枣主要有三种:金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。还有其他一些较小名气的蜜枣品牌,比如广西蜜枣、北京蜜枣,不同蜜枣类型味道口感不同,建议大家最好根据自己的口味选择,另应选大品牌的产品,更有质量保证。



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