孩子最爱吃的米糕 按照这个方法做！保证你家孩子也喜欢

孩子最爱吃的米糕，柔软香甜，米香味十足，1周吃1次，天天吃不腻

大米不要蒸米饭了，做成米糕，营养健康，蓬松细腻，比蛋糕好吃。大米是我们生活中离不开的食材，一般都会拿来熬粥喝，蒸米饭，等做法。大米好吃营养高，大米的营养素主要是碳水化合物，另外还有部分水分，蛋白质，脂肪，维生素等有机物质。经常使用大米有聪耳明目，止烦止渴的功效。对身体是有很大的好处的。

生活中给都是把大米做成米饭来吃，其实大米还可以做成大米糕，非常的香甜，蓬松细腻，无论是口感还是味道比蛋糕好吃。因为是自己做的吃起来还非常的营养健康。孩子非常喜欢吃，自从知道大米这样做之后，我家再也没有买蛋糕。1周吃1次，长时间不吃孩子就点名要。还在用大米蒸米饭的你，换种做法吧！做成米糕，好吃解馋，柔软香甜，米香味十足，天天吃不腻。如果您喜欢的话就做吧！接下来把走法带给大家，想吃的朋友就认真的学习一下吧！

【准备食材】：鸡蛋，牛奶，糖桂花，大米粉，玉米油，白醋，白糖，等。

【具体做法】

1、首先把5个鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，把蛋黄搅拌均匀，加入玉米油20克搅拌均匀，牛奶50克，糖桂花20克，大米粉130克搅拌均匀，搅拌均匀后是浓稠的状态。

2、蛋清里面加入白醋或者柠檬汁，再加入白糖，高速打发至越来越粘稠，纹路越来越清楚，拎起打蛋器上可以稍微有弯弯的尖角，打好之后把蛋清挖一半放入蛋黄碗中翻版均匀，再直接倒入蛋清碗里翻拌均匀，记得是翻拌。

3、碗里铺一张吸油纸，有蛋糕模的也可以用蛋糕模，把糊糊倒进来，震出里面的气泡，盖上保鲜膜或者是盘子，保鲜膜稍微戳几个洞排排气。

4、锅中加入足够的水，上锅蒸50分钟，时间到取出来放凉，再脱模切成块，就出锅可以吃了。

温馨提示：

1、搅拌好的蛋清和蛋黄再拌的时候一定要翻拌，不能搅拌，得翻拌。

2、蒸蛋糕铺膜的时候要在膜上面戳几个洞，有助于排气，从而蒸出来的蛋糕细腻均匀还好吃。

3、蒸的时间不要过久，时间久了会把蛋糕蒸老，还有蜂窝。那样就不好吃了。

这样做的大米糕掰开看一看里面的组织细腻蓬松，有淡淡的桂花香，很不错。孩子最喜欢吃的米糕，柔软香甜，米香味十足，1周吃1次，天天吃不腻。看完之后是不是也有想做的冲动，那就按照这个方法做吧！保证你家孩子也喜欢。