生蚝里面绿色的像屎一样的能吃吗 生蚝什么部位不能吃

生蚝里面绿色的能当屎吃吗？

一个

可以，但是不推荐。

切开的牡蛎肉中间的绿色部分是没有被牡蛎消化的天然海藻。这部分可以食用，营养价值高，但一般不建议食用。因为清洗不当，里面可能会有很多细菌和微生物，尤其是牡蛎如果生长在污染的水域，里面的藻类会含有很多对人体有害的物质。为了健康着想，还是去掉比较好。

哪里不能吃生蚝？

2

内脏

牡蛎切开后中间有一块青一块紫一块的，是牡蛎的内脏。在食用牡蛎之前，必须去除这部分，因为牡蛎的内脏中有许多未消化的食物，也有许多细菌和微生物。如果把内脏带走，会影响牡蛎的口感，吃起来很苦，吃后容易导致肠胃不适。

壳

牡蛎的壳是非常推荐的，泥沙和污垢很容易残留在壳的沟壑里，所以吃牡蛎的时候要把壳去掉。

牡蛎哪个月最肥最好吃？

三

12月至次年4月。

牡蛎通常在每年的5-6月繁殖，5-9月是牡蛎的繁殖期。在此期间，牡蛎会快速生长，11-12月左右成熟，个头会更大。这个时候是吃牡蛎的最好时机，它们的肉很肥。牡蛎富含优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素。食用后可以为身体补充营养，同时具有补肾、填精、缓解疲劳等多种功能。

蒸牡蛎几分钟后味道最好。

四

大概7-8分钟。

牡蛎的蛋白质含量很高，肉质松软，非常容易烹饪。一般牡蛎放锅里蒸7-8分钟左右就可以了。较大的牡蛎可以蒸1-2分钟多一点，所以蒸出来的牡蛎非常软。注意时间不能太长，因为长时间蒸牡蛎很容易，这样牡蛎的味道会很硬，但时间也不能太短，否则牡蛎中的细菌和寄生虫不能被完全杀死，吃了会有感染的风险。