蒸熟的生蚝吃不完怎么办 生蚝不煮放到第二天可以吃不

蒸牡蛎吃不完怎么办？

一个

建议速冻。

如果蒸熟的生蚝吃不完，为了避免食物腐败变质，可以放入冰箱速冻。冷冻室温度低，能有效抑制细菌繁殖速度，短时间不腐坏。速冻前将熟牡蛎的肉单独挑出来，然后和汤一起冷冻，可以减少牡蛎的水分流失。拿出来吃后直接和汤一起加热，基本都是原味。

牡蛎没熟第二天能吃吗？

2

妥善保管。

牡蛎最好在新鲜的时候吃。如果不煮熟第二天再放进去，就需要妥善保管。否则，如果将牡蛎放在相对较高的室温下一个晚上，其中所含的营养物质就会被细菌和微生物迅速侵蚀，从而导致食物变质。所以建议将活牡蛎放入冰箱冷藏，这样即使过了一夜，第二天也可以继续煮着吃。

牡蛎变质吃了怎么办？

三

看情况吧。

如果吃了变质的牡蛎但没有明显的不适症状，就不需要太担心。暂时不需要太多特殊治疗，可以密切观察自身情况。如有不适，应多喝温水，加速体内水和液体的代谢，让食物尽快排出体外。如果不适症状较重，或者不适没有缓解反而加重，应立即去医院治疗。

什么样的牡蛎是新鲜的？

四

敲敲贝壳

新鲜的牡蛎里面含有大量的水分，用手拍打牡蛎壳的声音很粗。如果敲击声是空心的，说明里面大量失水，牡蛎肉可能脱水变味。这样的牡蛎不建议购买。

看壳缝

看牡蛎壳的缝隙也是辨别牡蛎新鲜与否的重要辨别点。如果牡蛎壳的缝隙很紧，用手很难掰开，说明牡蛎比较新鲜。但是，如果牡蛎自己破了或者自己开了，就说明牡蛎已经有一段时间不太新鲜了。