金针菇煮多久能熟
怎么判断金针菇熟没熟
1、看颜色
2、试吃
金针菇生的吃了会中毒吗
凉拌金针菇是冷水煮还是热水烫
1
水开后煮3-5分钟就能熟。
金针菇是属于比较容易熟的菌类食物,而且也比较耐煮,且久煮也不会变得粘软过度,口感依旧脆爽鲜甜,但一般煮金针菇,也只需沸水下锅后煮3-5分钟就能吃,不宜久煮,因为煮久了的金针菇反而更难消化,尤其是金针菇性寒,脾胃虚寒者不宜吃得太多,以免对健康不利。
怎么判断金针菇熟没熟
2
1、看颜色
金针菇没熟之前是乳白色,煮熟过程中,金针菇中的分子受到破坏使金针菇变成透明状,如果金针菇的颜色变成透明状说明金针菇已经熟了。
2、试吃
没有熟的金针菇,咬起来有咔哧咔哧的声音,熟了的金针菇在烹饪中会变煮软没有那么有嚼劲。同时没熟的金针菇带有生味,而熟了的金针菇则是鲜甜的味道。
金针菇生的吃了会中毒吗
3
可能会发生中毒。
金针菇在完全熟透之前都含有秋水仙碱,进食后这种物质会氧化成有毒的二秋水仙碱,会强烈刺激胃肠道粘膜以及呼吸道粘膜,从而引发食物中毒,但是,这种中毒症状一般都不是很重,比较轻微,很少有生命危险,一般禁食金针菇后约十分钟到两小时会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
但不同的人体质不同,对食物免疫力不同,可能抵抗力好的人,吃了少量的生的金针菇也没什么问题,但日常最好还是将金针菇做熟后再吃,更利于身体健康。
凉拌金针菇是冷水煮还是热水烫
4
热水下锅煮。
凉拌金针菇做法简单,只需将买回的金针菇切掉老根,再将其撕开,用清水泡一会,控干水分,然后锅加水烧沸,加入少许的盐化开,将金针菇下锅汆烫1分钟,马上捞出过凉水,可保持其脆爽鲜甜的口感,之后放入配料和调味料拌匀即可食用。
BAIDU_CLB_fillSlot("1043051");
自行车手机支架有必要吗?最好用的自行车手机支架有哪些
自行车手机支架身边的骑行圈好友用了都说好,评价那是“yyds”,大家一致认为它是骑行安全加分,拍摄质量满分的全能选手,下面小...(84)人阅读时间:2024-04-29运动护膝怎么选?运动护膝什么品牌的最好
对于跑步爱好者和举重健身人士,最不能缺少的运动护具非运动护膝莫属。下面小编为大家介绍下运动护膝怎么选?运动护膝什么品牌的最...(47)人阅读时间:2023-06-17儿童轮滑鞋初学者用哪个品牌好?酷骑R2儿童轮滑鞋怎么样
为了让孩子更好的练习轮滑,于是入手了儿童轮滑鞋。下面小编为大家介绍下儿童轮滑鞋初学者用哪个品牌好?酷骑R2儿童轮滑鞋怎么样...(3)人阅读时间:2023-04-26哪种跳绳垫隔音效果好?跳绳垫哪个牌子质量好
跳绳这项运动说来筒单,但实际操作不当的话对膝关节损伤比较大,所以选跳绳垫得选个减震回弹效果好的。下面小编为大家介绍下哪种跳...(15)人阅读时间:2023-02-24