辣子肥肠
材料
猪大肠500克,干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。
做法
大肠的做法
1.将肥肠放入干净的盆中,将面粉和啤酒倒入盆中来回揉搓,直至肥肠上的污垢被清洗干净。
2.用流动的水冲洗干净。
3.锅里放足够的水,放在很干净的锅里,倒入料酒和姜片煮开。
4.煮开后去掉肥肠。
5.另取一个锅,锅内加入足量的水、姜片、料酒,放入锅内至软。
6.肥肠煮软后捞出,沥干水分,等很凉的时候切成小块备用。
7.将干辣椒切成两段,姜和蒜切片。
8.炒锅里放少量油。油烧至六成热时,倒入炒锅,加入少许盐,转中火,慢慢煸干水分。
9.直到非常干,沥干水分,即可食用。
大肠的做法
10.锅里留底油,用小火慢慢烤辣椒和辣椒段,直到香味排干,油灌满备用。
11.锅中留少许油,放入姜片炒香,放入之前炒好的香肠、花椒、蒜片、辣椒,加入适量的盐、酱油、鸡精、糖,快速均匀翻炒至辣椒呈暗红色,然后关火出锅。
相信大家对大肠的做法已经有所了解。为了回答更多网友的生活问题,我们整理了最专业的生活知识。
惠普M233sdw好用吗?m233sdw与128Fw区别
随着市场上的家用打印机品牌和型号越来越多,消费者在选择时也面临着更多的选择困难。下面小编为大家介绍下惠普M233sdw好用吗?m2...(43)人阅读时间:2024-04-29石头V20扫地机器人怎么样?石头V20扫地机器人值得买吗
自从家中迎来了石头自清洁扫地机器人V20,我们的日常生活便悄然发生了改变。下面小编为大家介绍下石头V20扫地机器人怎么样?石头...(87)人阅读时间:2024-04-29tezo耳机属于什么档次?tezo蓝牙耳机性价比高吗
在城市的街头漫步,戴上耳机听着音乐,这种感觉真的很舒服,下面小编为大家介绍下tezo耳机属于什么档次?tezo蓝牙耳机性价比高吗...(26)人阅读时间:2024-04-29tcl智能门锁质量怎么样?TCL K7G Pro好吗
智能门锁作为现代家庭安全的重要组成部分,发展日益迅猛,下面小编为大家介绍下tcl智能门锁质量怎么样?TCL K7G Pro好吗...(94)人阅读时间:2024-04-29