让你轻松学会酸菜鱼的三种方法
酸菜鱼属于川菜,以其独特的调味和烹饪技术而闻名。以新鲜草鱼为主料,用四川泡菜烹制。此菜虽是四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼在20世纪90年代初很受欢迎,它在各种规模的餐馆中都有一席之地。重庆厨师把它推向...(20)人阅读时间:2022-07-03 03:32:29东北酸菜的做法 这样做才是正宗的东北味道
1.北派酸菜代表:东北酸菜 东北酸菜外表白净,酸味纯正,吃时整棵捞起,切丝或切块,炖、炒或包饺子,也可生吃。最受宠部位是扒开外面的白菜帮,露出里边一点嫩黄的酸菜心,又酸又嫩,直冲脑门,大人们最爱把这精华递...(60)人阅读时间:2022-05-06 03:33:05