五花肉怎么洗？掌握这些技巧 全家人吃最干净的五花肉

五花肉很好吃，但是很难清洗。其实只要掌握了正确的方法，清洗五花肉也是一件很简单的事情。今天我就教大家怎样洗猪肚吧，这种方法简单易行，方便快速，只要15分钟就可以轻松搞定，洗出干净而没有异味的猪肚。

1.把买来的五花肉在水龙头下用两边的流水冲洗干净，剪掉多余的油，把五花肉的内面向外翻(也就是翻过来)。然后将五花肉放入盆中，加入一汤匙盐和醋，将五花肉抓匀，腌制五分钟。

五花肉怎么洗？

2.用盐和醋腌制五分钟，然后加入适量面粉，抓匀，继续腌制五分钟。然后，用双手反复揉搓五花肉，大概三分钟左右。最后用两汤匙白酒和一汤匙酱油搅拌擦拭五花肉，然后用清水冲洗干净。这时候的五花肉干净无臭！

我们把五花肉放入锅中，加一点水和姜片，煮五分钟。取出煮熟的五花肉，放入冷水中，用刀刮去白肚脐上的污秽。外面洗干净后，从肚子(肉厚的部分)切开，去掉内壁的油渍，然后取少量醋和盐揉肚子，去掉臊味。最后用清水冲洗至无滑腻感，再放入锅中煮至熟烂，随意煮。

五花肉怎么洗？

提醒:一定要注意，洗猪肚的时候不能用碱，因为碱有很强的腐蚀性。在碱的腐蚀作用下，猪肚表面的粘液会脱落，同时破坏了肚壁上的蛋白质，降低了猪肚的营养成分。

补充说明:大多数人用盐擦洗猪肚，但效果不是特别好。如果在清洗过程中用一些醋，效果会更好。因为盐和醋的作用，可以去除肚子里的一部分脏臭味，还可以去除表皮上的粘液，使胶原蛋白变色，与醋凝结；盐有很高的渗透压。通过盐和醋的作用，胶原蛋白可以从肚子壁上分离出来，从而去除污垢和异味。

猪肚怎么洗又快又干净？猪肚怎么洗才干净？通过上面的介绍，希望你能学会喔!