如何用猪皮冻制作女士补充胶原蛋白的最佳方法？

猪皮凉粉是用猪皮制成的传统特色食品，属于凉菜。将猪皮除毛部分放入适当的调料中，长时间熬煮，使熬煮的汤汁中含有一定量的明胶，然后冷却。冷却后，猪皮和汤汁会凝固在一起，可以调味食用。因为是冷却后吃的，冷却可以说是冷冻，所以叫猪皮冻。那么猪皮果冻是怎么做的呢？

猪皮冻的营养价值:

《中华本草》猪皮含有蛋白质、脂肪和硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血、促进造血和皮肤损伤愈合、保健美容的作用。其胶的造血功能优于阿胶，经常食用可增加血红素含量、白细胞数和抗血栓形成。猪皮果冻富含胶原蛋白，多吃可以抗皱美容。

猪皮果冻

怎样做猪皮冻:

1.猪皮洗净，放入水中煮5分钟；

2.拔猪毛刮油脂。这一步需要耐心；

3.将洗净的猪皮切成细条；

4.锅里加水，水大概是猪皮的三倍；

5.将辣椒原料放入调味盒，加入一些盐、生抽、老抽(不喜欢颜色就不要加酱油)、姜片、葱段；

猪皮果冻

6.大火烧开，转小火，小火炖1小时左右；

7.挑出姜片、葱段和调味盒，然后倒入容器中。冷却后放入冰箱固化。

8.吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的。

如果你喜欢冷冻食品，但不喜欢皮，你可以在烹饪后捞出剩余的猪皮。只有浓汤放凉了，味道更好。

温馨小贴士:

1.清洗肉皮时，可以将肉皮中的残毛煮开，然后用小夹子轻松夹住；

2.肉皮里面的脂肪一定要刮干净；

3.香料最好包在纱布里。

猪皮凉粉怎么做，不知道大家有没有看过，了解过？为了帮助广大网友及时查询自己不熟悉的生活经历，我们整理了很多生活知识。